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「人群饮食」六大食物易引发肿瘤

  「人群饮食」六大食物易引发肿瘤

  通常所说的温热性食物,一方面指的是直接感受到的温度过高、过烫的食品;另一方面指的是属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热,容易损伤消化道黏膜上皮细胞,因此这类性质的食品最容易引发消化系统的肿瘤。

  长期饮酒

  酒为辛热之性,长期饮酒,是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区为食道癌的高发区,就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。其实,早在1964年,世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。在分别对江苏启东县肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的西宁乡进行的调查中发现:前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而两乡只有一路之隔,自然环境基本相同,吸烟率也相当,所不同的是肝癌高发区的人们爱喝酒,低发区的人们则喜欢饮茶。