1. 首页
  2. 健康美食
  3. 文章

「夏季饮食」夏季清热食用菌

  「夏季饮食」夏季清热食用菌

 夏季清热食用菌����北京人喜欢吃涮锅子,但是夏天吃牛羊肉容易上火,口味也比较腻。健康专家最新提议:夏季可多吃涮野生食用菌。

  ����据北京著名的食用菌涮食饭店鼓楼鑫品居的专家介绍,中国野生的食用菌多生长在海拔3000米以上的高山,外形像蘑菇,肉厚、鲜美,夏日食用清热解毒。中国食用野生菌的历史已有1000多年,目前可食用和药用的食用菌超过几百种,如松茸、竹荪、鸡纵菌、羊肝菌、牛肝菌等,都是美食家推荐的健康食品。著名医学家李时珍在本草纲目中对野生食用菌做过详细的记载:蘑菇性味甘,平,无毒。入胃、肝、大肠经。能补气血,凉血止血,润肺益胃,润燥利肠,舒筋活络,轻身强志