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「人群饮食」土豆将成第四主粮

  「人群饮食」土豆将成第四主粮

  

 

   农业部副部长余欣荣6日表示,将力争通过几年不懈努力,使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。

  

 

  

 

   余欣荣是在“马铃薯主粮化战略研讨会”上作如上表示的。他说,今后要通过推进马铃薯主粮化,因地制宜扩大种植面积,在不挤占三大主粮种植面积的前提下,由目前的8000多万亩扩大到1.5亿亩,把马铃薯亩产量提高到2吨以上,为国家粮食安全提供更多保障。

  

 

   “马铃薯脂肪含量低,蛋白质品质高,热量比小麦、水稻低,符合当前我国居民膳食多元、饮食健康的追求。这些因素都将为马铃薯成为我国主粮产品奠定物质和社会基础。”国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞说。

  

 

   马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄,适应性广,种植起来更为容易,属于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物。

  

 

  

 

   马铃薯,俗称土豆,是世界第四大粮食作物,其在我国种植历史已有400多年。(河北日报)